Menu Home Darstellung Erläuterung zu unserer Geschichte Wissenswertes Gewandung Tuniken Überkleider (Schürzen) Rechteckmantel Kopfbedeckung Wendeschuh Hose und Wadenwickel Klappenrock Perlen und Perlenketten Lagerküche Lagergeschirr Maibowle/Erdbeerbowle Minztee (Wasserminze) Gesichtswasser (Lavendel) Gemüsesuppe mit Fleisch und Graupen Hirsebrei mit Früchten und/oder Honig Kräuterforelle Metmarinade Blutpudding Pfannenbrot Schmorkaninchen Trockenfleisch Datteln im Speckmantel Krautpfanne Met brauen Traditionelle Rezepte Schweinefleisch Süss-sauer Räucherforelle Griesbällchen Märchen mal anders... Dornröschen Frau Holle Aschenputtel Diverses Das Pferd der Wikinger Bernstein Göttin Freya Herbarius Verbena Die Dohle Geschichtliches Duisburg Handwerk Nalbinding Nadeln Webgabel Handspindel Nähen Hochfeste Hochzeitsrituale Hochzeit Julfest Julfest 2013 Projekte Allerlei Bogenbau Zeltbau Schildbau Wendeschuhe Rindertalg kochen Zeltkopf Felle gerben Leinen färben Haithabu - Tasche Saxklinge Galerie 2011 Bad Bodenteich (2011) Delbrück (2011) Heerlager Bad Iburg (2011) Vechta (2011) Besuch Liedberg (2011) 2012 Duisburg (2012) Spindelei im Kindergarten Bad Bodenteich (2012) Urlaub Haithabu (2012) Urlaub Haithabu Teil 2 (2012) Besuch Danewerk Museum (2012) Groß Raden (2012) Rheine (2012) Bad Essen (2012) Aasee Ibbenbüren(2012) 2013 Hohensyburg (2013) Bad Bodenteich (2013) Hochzeit Haithabu (2013) Ribe (2013) Lütjenburg (2013) Fürstenau (2013) Rahden (2013) Aasee Ibbenbühren (2013) Tecklenburg (2013) Delbrück (2013) Schillig (2013) Satzvey (2013) Bad Iburg (2013) Wesel Diersfordt (2013) Wuppertal (2013) 2014 Bad Bodenteich (2014) Grefrath (2014) Xanten (2014) Rahden (2014) Schillig (2014) Tecklenburg (2014) Ovelgönne (2014) Hagen (2014) Twistringen (2014) Oerlinghausen (2014) Wuppertal (2014) Diersfordt (2014) 2015 Viking Festival Tongeren (2015) Hauskobolde Vegeta Piccolo Cid Muninn Gruppenfotos Veranstaltungen Links Impressum Schlusswort und Anfängerleitfaden

Hirsebrei mit Früchten und/oder Honig Lecker, sättigend aber nicht ganz ohne Tücke herzustellen. Achtung! Nie den Topf aus den Augen lassen, brennt leicht an! Für ca. 4-5 Personen braucht man...... 1kg Hirse 2l Milch 1TL Salz Wasser Das eigentliche Wikinger Gericht! Die Hirse mit Wasser bedeckt aufkochen lassen. Bei geringer Hitze (gegebenfalls den Topf kurz von der Feuerstelle nehmen) weiter köcheln und die Milch zugeben. Unbedingt darauf achten das immer genug Flüssigkeit im Topf ist. Gelegentlich umrühren. Wenn die Hirse weichgekocht ist Salz zugeben, vom Feuer nehmen und noch 10 min quellen lassen. Sollte der Brei zu dick sein kann wahlweise Wasser oder Milch zugeben werden. Den Brei in Schalen füllen mit Saisonfrüchten ( aber nur die es damals auch schon gab ;)), Trockenobst, Nüssen oder Honig servieren! Auch frische Minze- oder Melisseblätter verleihen dem Gericht mehr Pfiff!